Chất gây cay trong ớt là capsaicin, một hợp chất alkaloid được sản sinh chủ yếu ở phần nhau (nơi chứa hạt). Độ cay được đo bằng thang Scoville (SHU)
2. Viên đá quý – Hình ảnh của giá trị nộ
Cổ tích như n
Mỗi người đều giúp Mi
Ớt cay là cây trồn