Lượng capsaicin được đo bằng thang độ Scoville (SHU). Một số loại ớt nổi tiếng có độ cay rất cao như ớt Habanero (100.000 – 350.000 SHU), ớt Bhut Jol
Thế hệ trẻ ngày nay, đặc biệt là Gen Z –
2.4. San hô đ
Ớt có nhiều giống và
Ớt thuộc họ Cà (So
