Nghệ sĩ và giấc mơ bị bỏ quênĐộ cay của ớt được đo bằng thang đo Scoville, đơn vị SHU (Scoville Heat Units). Ví dụ, ớt hiểm Việt Nam có độ cay khoảng
"Muối ba năm muối vẫn còn mặn / Gừng chí
Bạch Long gắn
Tuy nhiên, kho báu ấy
Kim cương là khoán
